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內行的直接說「一套」就行了！這一套就是一碗油飯一碗羹。老店就是這樣，哪有什麼店名，是後來被問到受不了，第二代老闆郭富建才把名字中的「建」拿來當店名，但老客人講到這家店，還是習慣說：「就第二市場、護民藥局旁那家花枝羹啊！」
這碗花枝羹的滋味已傳承48年，「那個滋味，就叫辦桌味。」郭富建說，南部人辦桌煮羹，一定會用扁魚跟高麗菜熬高湯。早年鳳山第二市場是總鋪師的大冰箱，辦桌前一定到此採購，清晨採買，肚子餓就來一套，「這就是總鋪師都誇讚的油飯與花枝羹。」

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籌備五年重建的新化大坑聖母宮昨日舉辦入廟典禮，並重現當年「挑飯擔」在地文化習俗，民眾一起吃鹹飯、油飯歡慶建廟落成，大坑聖母宮主委、同時也是大坑里長黃永源說，已經向文化局申請將「挑飯擔」文化列入市定民俗活動，文化局長葉澤山也親自參與盛會。
新化大坑聖母宮五年前開始籌備重建，三年前進行動土並於日前完工，所需經費達三千六百多萬元。廟方昨日舉辦入廟安座儀式，並遶境里內十個部落據點，「來喲！緊來吃飯」，大坑山區一百多戶民眾重現傳統挑飯擔文化，各戶拿出煮鹹飯、油飯、湯品的好手藝，並用扁擔將食物挑到大坑聖母宮與信徒、民眾分享。

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籌備五年重建的新化大坑聖母宮昨日舉辦入廟典禮，並重現當年「挑飯擔」在地文化習俗，民眾一起吃鹹飯、油飯歡慶建廟落成，大坑聖母宮主委、同時也是大坑里長黃永源說，已經向文化局申請將「挑飯擔」文化列入市定民俗活動，文化局長葉澤山也親自參與盛會。
新化大坑聖母宮五年前開始籌備重建，三年前進行動土並於日前完工，所需經費達三千六百多萬元。廟方昨日舉辦入廟安座儀式，並遶境里內十個部落據點，「來喲！緊來吃飯」，大坑山區一百多戶民眾重現傳統挑飯擔文化，各戶拿出煮鹹飯、油飯、湯品的好手藝，並用扁擔將食物挑到大坑聖母宮與信徒、民眾分享。

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不滿年終獎金過少，華航機師、空姐、修護人員昨在桃園市產業總工會帶領下前往華航台北分公司舉辦「憐荒」尾牙餐會抗議，並當街吃起油飯、炒米粉，華航員工與聲援者共上千人，一旁南京東路一帶的慢車道和人行道被擠得水洩不通。

南台灣最近天氣轉涼，趁著立冬的到來，「漢來蔬食」巨蛋店推出冬季暖胃新菜，以麻油和老菜脯為題材，設計多道養生素食料理，有別於坊間一般藥膳食補。
本季推出的8款秋冬料理，均由漢來蔬食品牌長羅嶸操刀設計，包括點心、麵飯和湯品，其中的陳年四寶養生盅打破冬令進補的藥膳作法，採用台灣農家常見的菜脯，而且還是醃了5年的老菜脯。
這種陳年老菜脯跟市面上常見的菜脯不太一樣，色澤烏黑，氣味非常濃郁，主廚以蔬菜高湯為底，每一盅湯除了放進2至3條老菜脯，還加入猴頭菇、香菇、栗子和大頭菜，經過1個半小時的燉煮，老菜脯的香鹹味盡釋盅湯裡，搭配蕈菇的香氣和大頭菜的甘甜，產生溫潤回甘的喉韻。
麻油素香麵則散發出強烈的麻油香氣，主廚選用比一般麻油更濃更香的黑麻油，柳松菇和杏鮑菇經過油炸，再用麻油炒香，然後下麵條和高湯，此時，必須以大火燒煮，才不會過於油膩，也可以讓食材更入味，為了增加香氣，裡面還加入研磨成碎粉的黑芝麻。偏愛飯食的客人則可以選擇麻香拌油飯，同樣也以黑麻油烹調，先將糯米泡水蒸煮，薑片和蕈菇一樣炸過再用麻油拌炒，等糯米飯煮熟後再把拌炒過的麻油湯汁拌入，氣味同樣芳香。

俗話說：「甜粿過年，發粿賺錢，菜頭粿吃應時。」紅龜粿、發糕、年糕、蘿蔔糕、壽桃等是傳統的拜拜供品，然而隨著社會的快速發展，現在在都市已不常見。
　　

由台中豐原發跡，位於台中南屯市場內擁有六十年歷史的「米吉米食天地」為傳統米製品專家，以製作各式傳統純手工米食，創新研發出各式米食商品，由鄭米吉先生一手創辦，傳承三代，打造南屯市場米食老店，接手家業的鄭老闆有感於米食文化正逐漸沒落和消失，期望能藉由米吉米食天地的努力，讓更多人知道這個珍貴的傳統文化。

冬天低溫即將報到，氣候轉涼，許多人的呼吸道開始拉警報，有的人喉嚨乾癢、流鼻水、咳嗽不停，此時傳統小偏方紛紛派上用場，其中包括食用枇杷膏、喉糖、陳皮等，甚至也有人鼓勵吃苦茶油 。中醫師推荐一道「苦茶油炒飯」料理，可針對抵抗力較弱引起咳嗽不癒的人食用。 咳嗽有許多不同病因，包括呼吸道本身的病變，如呼吸道過敏、慢性非感染性發炎、感染性發炎、腫瘤、先天器官畸形、胸壁疾患、外傷；或心因性咳嗽、縱隔腔器官組織病變，如腫瘤、胃食道逆流，以及橫膈周圍臟器，如嚴重腎病或肝病所致，影嚮胸肺部等，都是可能的病因。
本草綱目記載　茶籽治咳嗽去痰 中醫師廖千慧表示，咳嗽的中醫病變機轉，主要病變在肺臟，且與肝脾腎也相關，其特點為邪氣犯肺，肺失宣肅，故肺氣上逆而作咳。根據《本草綱目》記載：「茶籽主治喘急咳嗽、去痰垢。」於是有人鼓勵吃苦茶油治喘急咳嗽、去痰、潤喉。
久咳不癒的原因可簡單分成風寒、痰濕、陰虛、燥熱。苦茶油適合抵抗力不佳，以致著涼受寒之後就咳嗽不癒，或是感冒生病拖太久而損傷肺氣的人食用。 【苦茶油炒飯】：

德國近年來，因為保育意識抬頭，不吃肉的素食 民眾，越來越多，取代一般肉類，當地開始流行用「豆腐」，來製作料理，甚至德國的名產香腸，也可以用豆腐作成，還有業者開發多種口味，滿足民眾的味蕾。來到德國，啤酒和香腸，是必吃美食，香腸熱狗，或是切片淋上醬汁的咖哩口味，都讓人食指大動，但這些香腸料理，其實都是豆腐做的。民眾：「很好吃跟真的香腸口感一樣，我吃素所以這樣的料理真的很棒。」在音樂陪襯下，享受美味的豆腐料理，這種美食饗宴，從4年前起，年年都會在德國的科隆舉辦，受到當地動物保育人士的鼓吹，德國越來越多民眾，改吃素食，而富含蛋白質的豆腐，也漸漸成為餐桌上的新主角。德國豆腐業者：「在德國豆腐具有代替肉類的功用。」民眾：「這個也是豆腐？對啊吃吃看，豆腐搭什麼都好吃，對啊可以做成多種料理。」將豆腐切丁，作成涼拌沙拉，是德國家庭最常見的吃法，超市當中，也出現橄欖、以及咖哩芒果口味的奇特豆腐，種類多達20多種，相當受到民眾歡迎。德國豆腐業者：「這些食品都是用大豆製成，很適合注重健康的民眾。」有業者堅持全手工製作，採用德國自產大豆，研磨熬煮，最後還要加上燻製手續，做出來的產品，保證無化學添加，能品嚐到最純粹的風味。手工豆腐零售業者：「越來越多顧客希望品嚐在地食材，因此在地自產自銷是很重要的。」可塑性高，健康又美味的豆腐，正逐漸改變德國民眾的飲食習慣。
資料來源:新浪新聞